동결건조 후 무게 감소 순수 수분제거의 량은 수율 15%내에 5%정도가 잔류한다면 최초 원료 1,000kg에서 이론상 완전건조 된 고형분이 142.5kg가 되며, FD건조에서 수분제거 량은 850kg(ℓ)가 된다. 나머지 7.5kg(ℓ)의 수분은 건조품 내에 존재한다. 상기 표준용량 능력의 건조기에 수율이 10%이내(현재 제품원료 건조품이 이 범위가 더 많다)거나 5%이내(추출물 등)일 때는 수분제거 량은 더욱 커진다. 카테고리 없음 2025.03.19