멸치볶음에 풍부한
칼슘을 우리 주식인 밥과
함께 먹으면 흡수가
잘 되지를 않아
뼈 건강에 실질적인 도움은
전혀 되지 않는다는
이유라고 하는데요.
멸치볶음을 밥과 먹으면
효과가 떨어진다는 이유는
곡물에 풍부하게 들어있는
영양소 인 성분 때문
이라고 합니다.
칼슘흡수 방해 음식!
멸치볶음, 반찬으로 먹으면
뼈건강에 효과 없나..
영양소 인은
체내 모든 세포조직에
필요한 필수 구성 성분으로
칼슘과 결합하여
골격과 치아를 더욱 강하고
튼튼하게 만들어 주는
역할을 합니다.
그러나, 인이 칼슘의
양보다 너무 적거나 많을 경우,
오히려 뼈의 칼슘 유실을
초래할수 있다고 하네요.
칼슘과 인의 권장
섭취비율은 1:1이지만,
국민건강영양 조사 결과
우리 국민의 실제 섭취율은
1:2 정도인 것으로
나타났다고 합니다.
즉,‘멸치볶음을
반찬으로 먹으면 효과 없다’는
주장은 일반적으로
반찬으로
섭취하는 멸치볶음의 양보다
밥의 양이 훨씬 많기
때문입니다~!
예전에 방송됬었던
MBN 천기누설 프로그램에서는
이런 사실을 바탕으로
멸치에 풍부한 칼슘의
효과적인 흡수를 위해서는
멸치와 아몬드를 함께
강정으로 만들어
간식으로 섭취하면 좋다고
권장했습니다.
아몬드에 풍부한
마그네슘은 칼슘의 대사를
도와주어 뼈 건강을 지키는데
궁합이 잘 맞는다고 하네요.
또한, 밥 이외의
인산이 많이 함유된
콜라나 인산나트륨 등의
식품보존제가 첨가된 식품들도
칼슘 흡수를
방해하므로 멸치와 함께
먹으면 좋지 않다고 합니다.
멸치볶음, 반찬으로 뼈건강 효과 없나
칼슘흡수 방해 음식!
그리고 또 하나.
우리가 자주 마시고 있는
커피 한잔에는
약 200mg정도의 카페인이
함유되어 있는데,
식품 의약품 안전처에 의하면
골다공증을 일으키는
카페인의 양은 하루 330mg
이라고 합니다.
그렇기 때문에 하루
커피 섭취량은 1잔 정도로
조절하여 드셔주신다면
칼슘흡수 방해가 되지 않아
뼈건강에 좋다는거
알려 드리면서..
이러한 점들 참고하셔서
멸치 많이들 섭취하시면
우리의 뼈건강에 더욱 도움이
되실것 같아요.^^*
오늘 서울을 비롯하여
중부지방에는 나풀나풀
첫눈이 내렸습니다.
이젠 완연한 겨울인가 봅니다.
따뜻하고 편안한 저녁시간
되시길 바랍니다.^^*
ㅁ문제는 동물성 칼슘은 몸을 산성화 시켜 흡수가 잘 안되고
식물성칼슘은 흡수가 잘된다
[출처] 칼슘흡수 방해 음식! 멸치볶음, 반찬으로 뼈건강 효과 없나?|작성자 골든셀
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