복합당(좋은 당) -- 정제하지 않는 당 세포에 천천히 흡수 , 복합당은 곧 식이섬유다
예) 무배당 양념장 --- 배 양파 무우 ,. 배+양파+무우 를 함께 갈아서 냄비에 약한 불로 살살
끄린다음 병에 담아서 냉장고에 보관 해서
설탕 대신 국이나 쎌러드에 사용해서 먹는다
단순당(나쁜 당) -- 정제된 당
예) 설탕 , 초코렛, 정제밀가루
당뇨에는 ----복합당(좋은 당)을 많이 먹어야한다 좋은 당을 먹으면 당뇨에 좋다
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