베타글루칸

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조선선인 2024. 11. 26. 07:43

[더오래]이름도 생소한 베타글루칸, 만병통치약 맞나 | 중앙일보

그림의 포도당 구조에서 1번 탄소에 붙어있는 OH의 방향에 따라 알파포도당 혹은 베타포도당이라 구별한다, 이중 어느 쪽 포도당이 다당류를 구성하느냐에 따라 알파글루칸 혹은 베타글루칸이

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베타글루칸 ㅡ 버섯류, 효모